Zilele acestea, si eu, ca si multi altii, am ales sa ma izolez. Pentru ca abia creasem o comunitate de scolari Montessori si pentru ca nu voiam sa pierd din coeziunea grupului, am ales sa pastrez legatura cu ei in online. Si am ales sa ma inregistrez in timp ce le spun povesti.
Azi am decis sa las o astfel de poveste si pentru voi.
Apreciez feed-back-ul, indiferent cum este. Ma gandesc sa fac mai multe astfel de povesti… Ce spuneti?
De ceva vreme am inceput sa lucrez cu cativa copii de 6-8 ani. Am propus inca de la inceput parintilor sa aduca fructe in fiecare dimineata pentru a fi servite ca si gustare. Multi au ras si mi-au urat succes in a-i convinge pe copiii lor sa manance fructe. Stiau ei ceva, insa nu chiar tot.
Am avut tot timpul fructele pe masa, spalate, curatate, pregatite pentru a fi mancate. Cand copiii faceau o pauza de la studiu, ii invitam sa manance fructe. Mancam impreuna si povesteam. Pentru copiii de aceasta varsta sunt importante informatiile de genul ce contin fructele, de ce vrea toata lumea sa mancam fructe, ce rol au vitaminele si mineralele. Insa este foarte important si cum oferi aceasta informatieȘ cu blandete, cu suport stiintific, facandu-i curiosi.
In mai putin de o saptamana toti copiii din grup mancau zilnic fructe. Si mananca si acum, la mai bine de 4 luni de cand am inceput sa lucram impreuna. Nu numai ca le mananca, insa momentul zilei in care se consuma fructe este unul asteptat cu drag. Si, pentru ca a fost atat de bine primit acest obicei sanatos, am lasat fructele la indemana lor toata ziua (cu cateva reguli de respectat) si cu doua pauze pentru gustarea de fructe.
Asadar, cum convingi copiii sa consuma fructe proaspete? Simplu: esti exemplu, le tii la indemana, le spui povesti frumoase, fundamentate stiintific, ii implici in achizitie, curatare, consum, faci „pauza de fructe„ un moment mult asteptat.
Succes!
Bun subiect, stiu. Mai ales ca poate fi abordat din doua directii: cum ne influenteaza alimentatia educatia, dar si cum ne ajuta educatia in alimentatie.
Despre educatia in alimentatie am mai vorbit, de multe ori. Chiar am incercat sa fac mai mult decat atat. Atat timp cat nu introducem in scoli ore de educatie alimentara nu vom reusi sa abordam o alimentatie sanatoasa la nivel national. Atat timp cat nu oferim exemple de urmat copiilor nostri, nu ne putem astepta ca ei sa aleaga sanatos.
Pentru ca sunt in Praga de doua saptamani si am colindat putin marketurile aici am remarcat ceva ce nu am intalnit in tara in marile magazine. Aici, in cele mai multe magazine (nu toate, bineinteles) intri direct in zona cu produse sanatoase (fructe, legume, produse bio etc.).
La noi, cele mai mari cozi in zona foodcourt erau la Mc si la KFC. Iar numarul copiilor care consuma astfel de produse e prea mare pentru cat e de slaba mancarea oferita.
Dar despre asta am tot vorbit, hai sa vedem cum influenteaza alimentatia, educatia… In primul rand, o alimentatie sanatoasa ofera corpului energia si tot ceea ce ii este necesar, pentru a invata. Daca noi oferim creierului constant sucuri dulci si hamburgeri, corpul se va simti mai obosit si procesul de invatare incetineste. In primii ani copilul absoarbe ceea ce vede in jurul lui. Si va absorbi si modul de alimentatie. Tot, de la ce mancam de obicei, pana la obiceiuri asociate cu alimentatia (cum stam la masa, cat de repede sau de incet mancam, daca privim sau nu la TV in timp ce mancam). De aceea este foarte important sa ne invatam copiii sa aprecieze, cat mai devreme, bucuria mancatului constient. Adica sa nu stam cu ochii pe un ecran in timp ce mancam, sa stim ce mancam si sa simtim alimentele cu cat mai multe dintre simturi (de aceea recomand nici sa nu fie prea condimentate), sa ii oferim copilului experienta unei discutii armonioase pe care o putem avea la masa si nu numai. Ajuta inclusiv implicarea copilului la cumparaturi (i se dezvolta limbajul, mai ales daca se discuta cu copilul in timp ce se aleg produsele, daca i se transmite copilului de ce alegem si dupa ce criterii ne alegem produsele), dar si implicarea copilului in prepararea si servirea mesei (in special pe partea de motricitate, insa nu numai).
Asadar, includeti copiii in orice activitate legata de alimentatie si veti vedea cat de usor le va fi mai tarziu in alegerea unei alimentatii sanatoase.
Stiu, am lipsit multa vreme de aici… Si asa nu ma citea multa lume, acum a scazut si mai mult numarul de cititori… Insa nu regret… In ultima perioada am fost foarte ocupata sa incep lucrul cu copiii, sa setez regulile si clasa… Si pentru ca mie imi plac lucrurile altfel, asa am inceput si cu aceasta clasa, altfel.
Anul acesta am inceput un curs foarte drag mie, cel de educator Montessori pentru copiii cu varste de 6-12 ani. Cand am acceptat provocarea nu ma gandeam ca voi fi atat de fascinata de aceasta pedagogie. E drept ca tot timpul am cautat sa le ofer copiilor mei o educatie diferita de ceea ce am gasit in traditional (fie de stat, fie privat), insa nu eram setata sa urmaresc o anumita pedagogie.
Cumva acest drum m-a ales pe mine… Si cand ma gandesc la drumul parcurs pana sa ajung aici, imi dau seama ca nimic nu este intamplator. As fi preferat ca acest drum sa fie mai usor, insa nimic din ceea ce este cu adevarat frumos, nu este usor. Oricum, va spun ca in orice domeniu ati dori sa folositi acest mod de educatie, se poate, si merita tot efortul.
In aceste ultime saptamani am urmarit copiii de 6-8 ani cum cresc, cum invata, ce nevoi au pentru a invata mai usor, cum se misca, ce ii caracterizeaza. Am ras si am plans impreuna cu ei, i-am invatat de bine si de mai putin bine, am glumit impreuna si ne-am format ca echipa. Si e atat de frumos! Oboseala acumulata o simt acasa, seara cand ma bag in pat si adorm in timp ce asez capul pe perna. Copiii imi dau atata energie, ca ma intreb cand am terminat toata treaba… O sa va povestesc multe despre ceea ce fac. Sper sa am mai mult timp pentru asta.
Las aici cateva ganduri despre alimente si alimentatie…
Bauturile racoritoare au aparut in secolul al 17-lea, in America, ca alternativa la bauturile alcoolice. S-a dorit crearea unei bauturi care sa inlocuiasca, macar partial, alcoolul. Si prima bautura racoritoare imbuteliata a fost o limonada obtinuta din suc de lamaie, apa si miere. Industria a luat avant si s-au facut tot mai multe combinatii, ajungand la oferta pe care o gasim astazi in magazine.
Sa facem distinctia intre suc si bautura racoritoare. Sucul este lichidul obtinut prin stoarcerea fructului sau legumei. Bautura racoritoare este obtinuta din suc, apa si alte adaosuri. In zilele noastre rareori mai gasim suc in bauturile racoritoare… Din considerente economice, datorita cererii foarte mari, bauturile racoritoare si sucurile s-au transformat de-a lungul timpului. De cele mai multe ori, astazi consumam amestec de apa cu concentrate, coloranti, aromatizanti, zahar etc. in loc de bauturi racoritoare si sucuri obtinute din fructe slabe calitativ, pasteurizate sau care au suferit transformari diverse.
Toata lumea se intreaba daca sa consume aceste sucuri sau bauturi racoritoare, daca sa le ofere copiilor, cum, cat etc.? Ca si in cazul altor alimente, consumul de suc este contestat de diversi oameni, altii neglijeaza acest aspect. Si sucul si bauturile racoritoare reprezinta subiectul unor cercetari in intreaga lume si, din pacate, rezultatele nu sunt deloc favorabile consumului.
Bauturile racoritoare sunt controversate datorita continutului mare de zahar adaugat care, conform ultimelor cercetari, pare destul de nociv omului, mai mult sedentar, de azi. Si, bineinteles, si copiilor. Zaharul in exces in alimentatie poate conduce la diferite probleme de sanatate, de la carii, la obezitate si stari depresive. Se pare ca acesta a fost subiectul unor cercetari destul de ample, in care s-a urmarit o corelatie intre consumul de bauturi racoritoare si incercarile de suicid la peste 100000 de adolescenti. Si, da, pare a exista o legatura intre cele doua. Starea depresiva a fost asociata in ultima vreme cu un consum ridicat de zahar si au aparut tot mai multe studii pe aceasta tema.
Insa bauturile racoritoare nu sunt daunatoare numai datorita zaharului continut. Ele se obtin din ce in ce mai rar din suc, si din ce in ce mai des din concentrate, aromatizanti, coloranti etc. Chiar daca sunt naturali, acesti compusi nu vor aduce niciodata in organism aceleasi beneficii ca in consumul produselor din care se obtin. Mai mult, bauturile racoritoare nu potolesc setea. Dimpotriva, ele ne fac si mai multa sete si tindem sa consumam si mai multe astfel de bauturi. Plus zaharul care da dependenta de dulce.
Ok, o sa ziceti ca exista pe piata sucuri naturale, obtinute prin presarea fructelor. Si in sucuri, zaharul din fructe este mai concentrat. Ca pulpa este aruncata dupa ce e bine stoarsa. Plus ca, uneori, de cele mai multe ori, aceste sucuri sunt tratate termic. Asadar, constituentii pot fi modificati prin actiunea temperaturii. Mai ales vitamina C. Si inca un considerent pentru care nu incurajez consumul de sucuri: puterea obisnuintei. Copilul va percepe ca este ok sa bei suc cand ti-e sete. Nu va sti intotdeauna sa faca diferenta intre un suc bun si unul mai putin bun. Si va consuma suc in loc de apa.
Pe de alta parte, nu zic ca un copil sau un adult nu ar trebui sa cunoasca gustul sucului. Cred ca e important sa nu cadem dintr-o extrema in alta. Nu ar trebui, din punctul meu de vedere, sa interzicem copilului orice contact cu sucurile sau cu persoanele ce i le ofera. Cred cu tarie ca undeva trebuie pastrat un echilibru. Nu am nimic impotriva daca ai mei copii beau la o petrecere un suc. Sau daca, din cand in cand, isi fac o limonada. Mai ales cand stiu ca dupa limonada ies la joaca, consuma repede zaharul ingerat. Important este ca acasa nu ne vad consumand sucuri sau bauturi racoritoare, am incurajat consumul de fructe si legume proaspete, am permis si am explicat de fiecare data un consum moderat de sucuri. Si nici nu se simt marginalizati, nici nu abuzeaza de suc.
Voi cat de des beti suc?
Am fost luna trecuta in Praga, Cehia la un curs. Am fost placut impresionata de cateva obiceiuri ale lor, cu privire la stilul de viata, si m-am gandit sa le impartasesc cu voi. Nu de alta, dar poate reusim sa ne inspiram mai mult din vestul Europei…
In primul rand m-a uimit numarul de parcuri. Mai mici, mai mari, unele cu jocuri pentru copii, altele doar cu alei curate, copaci, iarba si banci, gaseai un parc in apropiere oriunde mergeai in Praga. Dealuri, pante, strazi drepte, toate erau facute astfel incat sa te poti plimba linistit cu bicicleta sau trotineta. Iti puteai inchiria trotineta din aproape orice zona a orasului si o lasai acolo unde aveai nevoie.
Sportul, miscarea sunt incurajate nu numai prin numarul mare de parcuri, dar si prin lipsa cainilor vagabonzi, prin prezenta unor sali de fitness in fiecare cartier, prin prezenta unor aparate de fitness in parcuri. Aparatele erau ingrijite, functionale si am vazut oameni de toate varstele folosindu-le.
Nu stiu daca le puneau ceva in mancare sau le spalau creierul, insa in fiecare dimineata intalneam oameni care alergau in parc. Eu insami am capatat curaj sa merg mai mult pe jos, chiar daca duceam dupa mine o geanta de 10 kg in fiecare zi.
Apoi, a venit vremea sa fac cumparaturi. In orice market am intrat, intai am dat de departamentul de fructe si legume, urmat de cel de produse bio si vegane. Daca ajungeam seara mai tarziu la market nu gaseam fructe si legume proaspete. Mie mi se pare si asta o strategie de educare a populatiei.
Voua ce v-ar placea sa se intample la noi pentru a sustine miscarea si un stil de viata sanatos?
“We observe them (n.r. breastfeeding mothers which feed children older than two years old) with admiration and attribute to them the merit of the unperturbed character of these children who are not difficult and do not present the problems ours do. The secret wholly lies in two words: milk and love.“
Maria Montessori, The formation of man
Las si eu asta aici…
“ The greatest mistake ever made is to isolate the child from the society of the adult, as it happened in the modern times. … A child needs to be with adults when he is a tiny child… Therefore, we must always take him with us; we should talk to him – we should not relegate him to one room to sleep alone all day.“ (Maria Montessori, The 1946 London Lectures, Lecture 7, Montessori-Pierson Publishing Company, p. 53)
Vor mai urma…
A fost o perioada aglomerata. Nu am avut timp de scris, de cautat informatii… Nici macar de gandit nu am avut timp 🙂 Insa locul de joaca Team PLayground incepe sa prinda contur. Am inceput sa curatam, sa asezam mobila, sa amenajam…
Am facut o lista cu atelierele pe care le vom incepe din toamna… Abia asteptam sa va impartasim ideile noastre si cheful de joaca! Abia asteptam sa le aranjam pe toate si sa chemam copiii la joaca!
Gradina noastra e verde, umbrita si numai buna pentru explorat. Avem o multime de surprize, speram sa va incantam cu ele.
Si pentru ca am simtit ca nu e suficient cat am facut pana acum, mi-am luat angajamentul de a invata mai mult despre copii, despre abordarea lor cu blandete, despre metode de echilibrare emotionala (a noastra si a lor, a copiilor). Asa ca cele doua cursuri pe care le-am inceput ma vor ajuta si ne vor ajuta sa ne intelegem si mai bine copiii si pe noi insine. Da, da… e secret! O sa va dezvalui la momentul potrivit.
Asadar, nu stau degeaba. Pregatesc deschiderea spatiului de joaca, ma informez si va informez! Abia astept sa ne intalnim!
